Jaka jest dawka krzemionki w naszej żywności?
Wiele naszych codziennych pokarmów zawiera krzemionkę, więc ludzie martwią się o bezpieczeństwokrzemionka w żywności.
Stosowanie krzemionki w żywności jest bezpieczne, ale powinniśmy stosować ją zgodnie z jej dawkowaniem.
Według FAO / who (2001) maksymalna dawka wynosi 10 mg / kg dla mleka w proszku, kakao w proszku, kakao w proszku z cukrem, jadalnego tłuszczu sodowego i tłuszczu kakaowego, 1g / kg dla śmietanki, 15g / kg dla cukru w proszku, glukozy proszek, zupa w proszku i blok do zupy do obtaczania oraz 2% na antykoagulant zgodnie z FDA. GB 2760-2011 krajowa norma bezpieczeństwa żywności dotycząca stosowania dodatków do żywności stanowi, że może on być stosowany w proszku jajecznym, mleku w proszku, produktach kakaowych, odwodnionych produktach białkowych, cukrze w proszku, proszku do sadzenia tłuszczu, napojach stałych, mieszankach spożywczych dla kobiet w ciąży, przy maksymalnym zastosowaniu 15g / kg; przyprawy i mieszanki stałe o maksymalnym zastosowaniu 20g / kg; przetwarzanie produktów z fasoli z maksymalnym wykorzystaniem 0,025 g / kg [6]
Oprócz powyższego Chiny mają również fosforan trójwapniowy jakośrodek przeciwzbrylający, który jest powszechnie stosowany w mleku w proszku i śmietanie w proszku, przy maksymalnym zastosowaniu 10,0 g / kg; proszek pszenny, przy maksymalnym zastosowaniu 0,03 g / kg; mieszanka przyprawowa, przy maksymalnym zastosowaniu 20,0 g / kg; napój stały, przy maksymalnym wykorzystaniu 8,0 g / kg; smażone małe jedzenie, przy maksymalnym zużyciu 2,0 g / kg